Las berenjenas asiáticas son una delicia, mucho más dulces que las nuestras y en esta receta parecen mantequilla, súper jugosas. Si no sabéis dónde comprarlas os recomiendo que le echéis un ojo al post de «mi despensa japonesa» porque, aunque esta receta sea china, las tiendas de alimentación donde conseguir estos ingredientes son las mismas.
¡Ojo! que el otro día, para mi sorpresa, encontré estas berenjenas en el Hipercor o si sois de Madrid, el cualquiera de las tiendas…
