¡Hola! Vamos a endulzar un poquito el sábado, ¿qué os parece? Tengo muchísimo cariño a esta receta de bizcocho húmedo de naranja porque me la ha dado mi suegra, Margot. Me siento muy afortunada de tener una suegra como Margot, con el paso del tiempo se ha ido convirtiendo en otra madre. Es una pasada la cantidad de recetas que conoce y cómo aprendo miles de cosas gracias a ella. Cuando vamos a Zaragoza, toda la casa huele a comida hecha…
Hoy os traigo una receta fácil y muy pintona, bizcochitos salados sin gluten de calabacín y queso.
Hace unos días mientras cocinaba me acordé que había comprado un par de calabacines mini (de esos redonditos) había pensado rellenarlos con una falsa boloñesa de soja texturizada pero la verdad… no me terminaba de convencer esta receta. Os voy a confesar que soy un poco «rarita» con el tomate en las comidas. A ver, me flipa comer tomate fresco en ensaladas, en la…
Sin lugar a dudas, mi pasión por los bizcochos y por la repostería me viene de mi madre. Desde muy niña siempre he visto cómo mi madre preparaba las galletas y los bizcochos caseros para nuestros desayunos y meriendas. Además siempre ha ido un paso por delante en esto de probar ingredientes más saludables. Todavía recuerdo su «época marrón» (que ha sido motivo de grandes anécdotas en las comidas familiares) que fue cuando empezó a usar harinas integrales…
