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BIZCOCHITOS SALADOS DE CALABACÍN Y QUESO

Hoy os traigo una receta fácil y muy pintona, bizcochitos salados sin gluten de calabacín y queso.

Hace unos días mientras cocinaba me acordé que había comprado un par de calabacines mini (de esos redonditos) había pensado rellenarlos con una falsa boloñesa de soja texturizada pero la verdad… no me terminaba de convencer esta receta. Os voy a confesar que soy un poco «rarita» con el tomate en las comidas. A ver, me flipa comer tomate fresco en ensaladas, en la…