Browsing Tag

inspiración japonesa

GUISANTES SALTEADOS, DASHI & YEMA DE HUEVO MACERADA

Llevaba meses con esta receta en la cabeza. Originalmente la idea era hacerla con guisantes lágrima pero además de que no es temporada son muy pero que muy caros.

Al hacer mi pedido del mes a Naturaca Veggies les dije que me metieran unos guisantes de buena calidad porque tenía un plato en la cabeza con muy pocos ingredientes y el producto era fundamental. Estaban súper bien de precio y ademas estaban deliciosos. Os hablo siempre de Naturaca Veggies…

RAÍZ DE LOTO CRUJIENTE CON ACEITE PICANTE Y LIMA

Hace muchos años me quedé hipnotizada por la raíz de loto, me parecía preciosa y no la había probado nunca. Era de las primeras veces que visitaba los mercados asiáticos y no dudé ni un momento en llevarme ese ingrediente mágico a casa. Me lo llevé fresco (aunque limpiar y cortar la raíz es más tedioso) y en bolsa ya limpia y congelada. Desde entonces, he hecho raíz de loto muchas veces pero esta es, sin lugar a dudas,…