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ramen de setas y tofu

RAMEN DE SETAS Y TOFU

Ramen, un plato que siempre me transportará a Japón. Una de las pocas cosas que la cuarentena no nos puede quitar son los recuerdos. En diciembre del 2019 tuve la gran suerte de poder viajar a Japón, fue mi regalo de cumpleaños y pasé 12 de los mejores días de mi vida. Kyoto, Osaka y Tokio, millones de estímulos y sabores.

El simple hecho de pasear por las calles de allí te llenaba, fue una sensación realmente embriagadora. Cada…