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soja texturizada

#INSTARECIPE ENSALADA DE MELOCOTÓN, BERROS, FRAMBUESA Y SOJA

Llevo semanas con esta receta en mi lista de «pendientes». Aunque ya había colgado la receta de esta ensalada de melocotón y soja texturizada en la sección «RECETAS» de mis Stories destacados en Instagram.

En fin, que parece que soy la embajadora de la soja texturizada pero la verdad es que, hasta hace unos meses, nunca la usaba y últimamente estoy encantada descubriendo todas las posibilidades que ofrece este ingrediente.

La receta de hoy es una ensalada templada con…

FAJITAS VEGANAS DE SOJA TEXTURIZADA

No suelo hacer muchos guiños a la cocina mexicana en este blog y en parte es porque hacer las tortillas de los tacos o las fajitas se me da realmente mal y no había sido capaz de encontrar ninguna marca de tortillas ya hechas que fuera decente. Os aseguro que he escaseado con la aplicación Yuca prácticamente todas las opciones del Mercadona, Carrefour, Alcampo… y el otro día, ¡por fin! encontré una marca en el Hipercor con una puntuación…