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SOPA WONTON DE SETAS

Esta semana estoy muy de sopas pero es que cuando hago dashi, aprovecho y hago unos 4 litros. Así tengo para hacer varias recetas con la misma base. Lo confieso, soy adicta a este caldo. Además, dependiendo del tare que añadamos al dashi el sabor y los matices cambian.

Aprovechando que es temporada de setas y tenía bastantes en la nevera, la receta estaba clara: sopa wonton de setas, espectacular. La verdad que estoy muy pero que muy contenta…

#INSTARECIPE SOPA DE CEBOLLA

El 2021 empieza con nieve, con mucha nieve. No había vivido nunca una nevada así en Madrid. La última vez que vi esta cantidad de nieve fue hace muchísimos años en Edimburgo.

Total, que con el frío que hace, ayer se me ocurrió compartir esta receta de sopa de cebolla por Instagram. Os la he dejado en stories destacados para que si estáis con el móvil os sea fácil acceder a ella.

Esta sopa de cebolla es la receta perfecta para…