Esta receta de hamburguesas teriyaki de tofu y wakame es original de Japón. Hay muchas variaciones de estas hamburguesas y las podemos encontrar en la carta de un restaurante pero sobre todo, en las bento box. Se suelen hacer con alga hijiki pero a veces es complicada de conseguir , por eso, he decidido adaptar un poco esta receta y usar un alga más común en España como la wakame.
La salsa teriyaki casera es un puntazo y le…
Los antojos no conocen ni horarios ni calendario. Vienen de repente y se quedan en tu cabeza hasta que los materializas. Pues bien, un señor antojo ha sido el causante de que yo esté hoy aquí sentada escribiendo esta receta de hamburguesa con salsa de setas y panecillos caseros.
La receta de hoy se la dedico a mi amiga Ester, que lleva pidiéndome la receta de una hamburguesa con panecillos caseros desde que empezó la cuarentena. No es que no quisiera dársela…
