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PANECILLOS DE HAMBURGUESA

Ahora que no sabemos en qué día vivimos podemos comer hamburguesas cuando nos salga de los panecillos. ¿Quién dijo que sólo se puede disfrutar el finde? Irónicamente, hoy es viernes pero podría ser cualquier otro día de la semana. Así que, hoy nos vamos a currar un sabrosa hamburguesa con panecillos caseros.

La receta a la hamburguesa os la dejo aquí.

Los panecillos valen para rellenarlos de lo que queramos, cada panecillo es un mundo, ¡a crear!

Suena She’s a Rainbow de los Rolling Stones y…

HOGAZA EN CAZUELA DE HIERRO

Hoy os traigo la receta de esta maravillosa hogaza de pan que se hornea en cazuela de hierro fundido. La receta original es del libro de Ibán Yarza pero yo he modificado un poquito algunas cosas como la cantidad de harina y los tiempos de fermentación porque así me lo pedía la masa. Tras varias pruebas, os puedo decir que el resultado es increíble y que si os estáis estrenando en esto del mundo del pan, esta hogaza es ideal para…