Hace unos días hice unos donuts de calabaza #sinazúcar para participar en un concurso de recetas de Halloween que proponía el Mercado de Santa María de la Cabeza. Los que me seguís, sabréis que suelo comprar prácticamente todo en el mercado. De hecho, todos los ingredientes de esta receta son de La Alforja y de una frutería llamada MundiFruit.
Aunque ya no sea Halloween, estos donuts son maravillosos para todo el año. No obstante, aprovechando que la calabaza es uno de los…
¡Hola! Vamos a endulzar un poquito el sábado, ¿qué os parece? Tengo muchísimo cariño a esta receta de bizcocho húmedo de naranja porque me la ha dado mi suegra, Margot. Me siento muy afortunada de tener una suegra como Margot, con el paso del tiempo se ha ido convirtiendo en otra madre. Es una pasada la cantidad de recetas que conoce y cómo aprendo miles de cosas gracias a ella. Cuando vamos a Zaragoza, toda la casa huele a comida hecha…
Hoy os traigo la receta de tarta de queso con la que más he experimentado, la que más veces he repetido y aunque siempre me queda rica, creo que ¡por fin! he conseguido su versión perfecta.
La primera vez que probé este tipo de tarta de queso fue en Fismuler mientras hacía las fotos para el blog Con El Morro Fino. La verdad es que comimos de maravilla. Ya os iré contando más cosillas de la época en la que hacía fotos para…
Esta receta de alfajores argentinos es para los súper golosos, para darse un capricho un día o porque sí, porque ¡nosotros lo valemos!
Los hice porque a mi chico le vuelven loco y aunque yo intento hacer recetas un poco más sanas, no me pude resistir a la tentación de hacer dulce de leche casero y versionar esta receta.
Suena So Good at Being in Trouble de Unknwon Mortal Orchestra.
Preparación totalHornoDificultad2 h 20 min aprox.10 minBaja
Para 6/7 alfajores argentinos
INGREDIENTES
Para el dulce de leche casero
500 ml…
Saber hacer las cosas hace que las valores mucho más. Esta ha sido la primera vez que he hecho hojaldre casero, bueno la segunda pero la primera vez hice una «receta express» y el resultado no tiene nada pero nada que ver. He usado una receta clásica de hojaldre de un libro de repostería de hace mil años. Me parece importante hacer de vez en cuando clásicos de la cocina o de la repostería para asentar unas buenas bases…
Una de las cosas que más mola de cocinar es compartir lo que has cocinado con otras personas. Ver las caras de: «esto está cojonudo» a medida que se va probando la comida…, no sé, cuando pasa esto, me siento realizada y con esta receta de Babka de chocolate, lo he conseguido. Además de que estéticamente es muy bonita, tiene un sabor brutal.
La verdad, echo un poco de menos compartir esos momentos con mi familia, sobre todo, con mi…
Llevaba tiempo con ganas de hacer algo molón de repostería y mientras hablaba con David (mi amigo y súper ayudante en los rodajes) nos pusimos a hablar de las pres de los rodajes, de cómo serían a partir de ahora y de repente me vinieron a la cabeza esos rollitos de canela que venden en Ikea. Bueno para los que no sepáis que es una pre siendo Directora de Arte, os lo mega resumo: básicamente es recorrerte todo tipo de tiendas y almacenes en busca de…
Sin lugar a dudas, mi pasión por los bizcochos y por la repostería me viene de mi madre. Desde muy niña siempre he visto cómo mi madre preparaba las galletas y los bizcochos caseros para nuestros desayunos y meriendas. Además siempre ha ido un paso por delante en esto de probar ingredientes más saludables. Todavía recuerdo su «época marrón» (que ha sido motivo de grandes anécdotas en las comidas familiares) que fue cuando empezó a usar harinas integrales…
