¡Aviso! Con las cantidades que os doy a continuación tenéis paté para todo el año. No sé porqué pero hay veces que se me va la olla con las cantidades. De todas formas, como yo nunca estoy por la labor de tirar nada, os cuento lo que hice yo: reservar la mitad de este paté en un tupper en el frigo para tomarlo como paté y a la otra mitad de la masa le añadí harina de garbanzos, un…
Esta receta de hamburguesas teriyaki de tofu y wakame es original de Japón. Hay muchas variaciones de estas hamburguesas y las podemos encontrar en la carta de un restaurante pero sobre todo, en las bento box. Se suelen hacer con alga hijiki pero a veces es complicada de conseguir , por eso, he decidido adaptar un poco esta receta y usar un alga más común en España como la wakame.
La salsa teriyaki casera es un puntazo y le…
Ramen, un plato que siempre me transportará a Japón. Una de las pocas cosas que la cuarentena no nos puede quitar son los recuerdos. En diciembre del 2019 tuve la gran suerte de poder viajar a Japón, fue mi regalo de cumpleaños y pasé 12 de los mejores días de mi vida. Kyoto, Osaka y Tokio, millones de estímulos y sabores.
El simple hecho de pasear por las calles de allí te llenaba, fue una sensación realmente embriagadora. Cada…
