Últimamente estoy obsesionada con la coliflor. Me parece que es un tipo de col súper versátil y además está deliciosa si la cocinas con un poquito de gracia. He probado varias recetas y tipos de cocciones pero estos Nuggets veganos de coliflor al horno #singluten se han convertido en una de mis recetas favoritas.
Estos nuggets veganos de coliflor al horno #singluten son ideales como cena o segundo plato dentro de mi menú semanal de Batch Cooking.
El rebozado, elaborado con dos de mis…
Llevo diez minutos delante del teclado mirando fijamente la pantalla como si este post se fuera a escribir sólo. Supongo que esto de estar en fase 1 me tiene contenta y al mismo tiempo, abrumada. Os parecerá una tontería pero tengo cierto «miedo» a alejarme mucho de casa, no me apetece. Una parte de mí está inmersa en seguir cocinando y la otra esta gestionando lo mucho que han cambiado algunas cosas. Para mi la fase 1 va a…
Estaba yo empezando a hacer baklavas cuando me di cuenta de que mi masa filo, no era masa filo… Y como ya tenía los frutos secos troceados y con el sirope de dátiles pensé… pues voy a hacer unas bolitas energéticas porque me niego a «estropear» esta masa.
Di esta receta de bolitas energéticas por Instagram pero os la dejo por aquí para que la tengáis siempre a mano 😉
Suena Maniac de la banda sonora de Flashdance y antes de que acabe la canción ya…
Para esos días en los que no nos queremos complicar la vida, está guay tener una «receta express» en la manga. Estos rollitos de arroz vegetales son una opción ideal para esos momentos en los que quieres comer algo rápido pero saludable.
PreparaciónCocciónDificultad20 min-Baja
Entrante o snack para 2 personas
INGREDIENTES
4 obleas de arroz4 hojas de lechuga fresca1 aguacate1/2 lima1 zanahoria1 rabanitoBrotes de soja (al gusto)Sal y pimientaSalsa de SojaOpcional: cilantro y sésamo tostado
PREPARACIÓN
Vamos a empezar cortando en láminas el rábano.Pelamos y cortamos la zanahoria en…
O la amas o la odias pero la crema de cacahuete no suele dejar indiferente a nadie. Yo me aficioné a ella en Holanda. Un café y una tosta de pindakaas con mermelada de frutos rojos eran el desayuno perfecto antes de coger mi preciosa y rosa bicicleta… Cómo echo de menos esa bicicleta, es de los pocos buenos recuerdos que tengo de Holanda. El país es precioso pero mi experiencia allí fue muy dura, de hecho, no he vuelto…
La primera vez que hice esta receta de calabaza con espinacas y leche de coco fue para mi amiga Eli.
Sonaba I Follow Rivers de Lykke Li y ella se tomaba una cerveza mientras yo cocinaba con una copa de vino blanco. Todo esto ocurría en la destartalada cocina, eso sí, de gas que tenía en mi piso de la Calle Blasco de Garay.
Hablo en pasado porque hoy, 20 de agosto de 2021 me encuentro reeditando y haciendo algunas mejoras en el blog…
Ahora que empieza el invierno las cremas son una de mis comidas favoritas, son fáciles de preparar y deliciosas. Recuerdo que me horrorizaban cuando era pequeña (ya os anticipo que siempre he tenido una relación complicada con la comida) pero ahora, no pueden faltar en mi menú.
Además son perfectas para llevar a la oficina o para comer sano incluso en esos días que no quieres complicarte la vida.
En este caso me acompaña Caravan Palace.
PreparaciónCocciónDificultad5 min25 minFácil
2 personas
INGREDIENTES
200 gr de…
