Recetas para endulzar tu día a día.
Hoy he amanecido igual que el día, nublada. Ayer dormí bastante mal. Últimamente tengo muchas cosas en la cabeza y voy saltando de un pensamiento a otro sin intención de detenerme en ninguno demasiado tiempo, no sea que la rueda pare y me hunda, estoy nerviosa y algo agitada… Es mi ansiedad la que habla…ahora sé qué forma tiene y cómo se manifiesta y aunque a veces sigue ganando la partida, una de las cosas que me ayudan a…
Estas cookies veganas son un espectáculo, de hecho, puede que sean las mejores cookies veganas de chocolate que he probado hasta ahora. Tan sólo necesitáis 8 ingredientes y 15 minutos para prepararlas.
Como no es una masa convencional quedan mucho más húmedas y esponjosas por dentro pero sin perder ese punto crujiente de las cookies.
Ya sabéis que soy una fanática de las cookies y hacía muchísimo que no subía ninguna receta pero os aseguro que la espera…
¡Buenos días! Esta semana estoy en un rodaje nocturno de 5 días (un palizón) y tengo los horarios un poco locos, así que estoy intentando desayunar en condiciones o llevarme un buen desayuno al set para empezar la jornada con energía.
Las semillas de chía son un superalimento, yo soy muy fan pero es cierto que cuando las mojas sueltan una gelatina que hace que la textura sea muy peculiar. Yo la he usado para hacer un pudding con…
¡Buenos días! Hoy empiezo el lunes compartiendo con vosotros una receta muy sencilla: Tostadas con crema de pistacho, requesón e higos. Además os he dejado un reel en instagram.
Yo no suelo desayunar nada más levantarme, necesito ir despertando el cuerpo y el estómago poco a poco. Me levanto, bebo un gran vaso de agua para tomarme la B12 (que si no se me olvida), saco a los perretes a pasear y luego me tomo un café americano antes…
Hace unos meses mi tía Rebeca me regaló un súper libro de cocina tailandesa y he decidido ir poco a poco haciendo todas las recetas del libro pero adaptándolas a una dieta vegetariana y/o vegana. Para empezar me he decantado por un postre clásico : arroz glutinoso dulce.
La receta original tailandesa de arroz gultinoso dulce lleva alubias rojas además del plátano. Yo he hecho una pequeña modificación, prescindiendo de las alubias y caramelizando el plátano. Aún así no…
Empecé a hacer mi propia granola durante la cuarentena. Desde entonces, la hago cada 10 días. La granola es perfecta para desayunar, merendar, como tentempié… Se puede comer sola o acompañada de cualquier tipo de leche o yogur, añadirle fruta fresca… como podéis ver soy súper fan (y adicta) a la granola pero es que es una receta tan sencilla, versátil y deliciosa que es imposible no serlo.
Tengo muchas recetas y variantes (ya las iré subiendo) pero…
Hace unos días hice unos donuts de calabaza #sinazúcar para participar en un concurso de recetas de Halloween que proponía el Mercado de Santa María de la Cabeza. Los que me seguís, sabréis que suelo comprar prácticamente todo en el mercado. De hecho, todos los ingredientes de esta receta son de La Alforja y de una frutería llamada MundiFruit.
Aunque ya no sea Halloween, estos donuts son maravillosos para todo el año. No obstante, aprovechando que la calabaza es uno de los…
¡Hola! Vamos a endulzar un poquito el sábado, ¿qué os parece? Tengo muchísimo cariño a esta receta de bizcocho húmedo de naranja porque me la ha dado mi suegra, Margot. Me siento muy afortunada de tener una suegra como Margot, con el paso del tiempo se ha ido convirtiendo en otra madre. Es una pasada la cantidad de recetas que conoce y cómo aprendo miles de cosas gracias a ella. Cuando vamos a Zaragoza, toda la casa huele a comida hecha…
Hoy os traigo la receta de tarta de queso con la que más he experimentado, la que más veces he repetido y aunque siempre me queda rica, creo que ¡por fin! he conseguido su versión perfecta.
La primera vez que probé este tipo de tarta de queso fue en Fismuler mientras hacía las fotos para el blog Con El Morro Fino. La verdad es que comimos de maravilla. Ya os iré contando más cosillas de la época en la que hacía fotos para…
Esta receta de alfajores argentinos es para los súper golosos, para darse un capricho un día o porque sí, porque ¡nosotros lo valemos!
Los hice porque a mi chico le vuelven loco y aunque yo intento hacer recetas un poco más sanas, no me pude resistir a la tentación de hacer dulce de leche casero y versionar esta receta.
Suena So Good at Being in Trouble de Unknwon Mortal Orchestra.
Preparación totalHornoDificultad2 h 20 min aprox.10 minBaja
Para 6/7 alfajores argentinos
INGREDIENTES
Para el dulce de leche casero
500 ml…
Saber hacer las cosas hace que las valores mucho más. Esta ha sido la primera vez que he hecho hojaldre casero, bueno la segunda pero la primera vez hice una «receta express» y el resultado no tiene nada pero nada que ver. He usado una receta clásica de hojaldre de un libro de repostería de hace mil años. Me parece importante hacer de vez en cuando clásicos de la cocina o de la repostería para asentar unas buenas bases…
Estaba yo empezando a hacer baklavas cuando me di cuenta de que mi masa filo, no era masa filo… Y como ya tenía los frutos secos troceados y con el sirope de dátiles pensé… pues voy a hacer unas bolitas energéticas porque me niego a «estropear» esta masa.
Di esta receta de bolitas energéticas por Instagram pero os la dejo por aquí para que la tengáis siempre a mano 😉
Suena Maniac de la banda sonora de Flashdance y antes de que acabe la canción ya…
