Hoy he amanecido igual que el día, nublada. Ayer dormí bastante mal. Últimamente tengo muchas cosas en la cabeza y voy saltando de un pensamiento…

No os asustéis con el título de la receta porque os aseguro que no es una receta difícil y además, no hay que ir a…

Quién me iba a decir a mí que esta crucífera acabaría siendo parte de mi dieta de forma habitual. Es cierto que no me gusta…

¡Aviso! Con las cantidades que os doy a continuación tenéis paté para todo el año. No sé porqué pero hay veces que se me va…

Estos vegan hot dogs son una receta súper sencilla y socorrida. Eran las 18:30 de la tarde y estaba hablando por teléfono con mi Tía…

Me acaban de dar una noticia bastante mala. Es una sensación de impotencia horrible que te encasillen y no te dejen crecer… Tengo la misma…

Esta receta de hamburguesas teriyaki de tofu y wakame es original de Japón. Hay muchas variaciones de estas hamburguesas y las podemos encontrar en la…

Estas cookies veganas son un espectáculo, de hecho, puede que sean las mejores cookies veganas de chocolate que he probado hasta ahora. Tan sólo necesitáis…

¡Hola! Se avecinan unas semanas de locura máxima. Estoy hasta arriba de trabajo y casi sin tiempo pero espero ir sacando huecos para no dejar…

Me da mucha pena que las zanahorias naranjas, que al fin y al cabo, son una modificación genética gracias al capricho de la casa real…

Hoy me he levantado con antojo de noodles y no tenía mucho tiempo para cocinar. ¿Solución? Receta de ¡noodles express! Para lo que sencilla que…

Hace un tiempo hice una encuesta por Instagram para saber qué tipo de recetas os apetecía que hiciera y una de las respuestas más repetidas…

Uno de mis platos favoritos cuando preparo el menú de la semana es el curry pero nunca os había subido ninguna de mis recetas, y…

Crujiente, picante y explosiva, así es esta receta de spicy chips de papel de arroz. Esta mañana he compartido un reel en Instagram de esta…

Esta semana estoy muy de sopas pero es que cuando hago dashi, aprovecho y hago unos 4 litros. Así tengo para hacer varias recetas con…

Llevaba meses con esta receta en la cabeza. Originalmente la idea era hacerla con guisantes lágrima pero además de que no es temporada son muy…

¡Buenos días! Esta semana estoy en un rodaje nocturno de 5 días (un palizón) y tengo los horarios un poco locos, así que estoy intentando…

La primera vez que hice onigiris fue durante la cuarentena (tenéis la receta en instagram). Desde entonces, he hecho onigiris como si no hubiera un…

Okra, ese pimiento verde raro, por definir a esta verdura de alguna manera, que no me atrevía a probar. Llevo viendo esta verdura originaria de…

Hay mil formas de hacer el tofu. La receta que os voy a compartir hoy es una de mis favoritas: spicy tofukatsu con salsa ponzu,…

Hace muchos años me quedé hipnotizada por la raíz de loto, me parecía preciosa y no la había probado nunca. Era de las primeras veces…

¡Buenos días! Hoy empiezo el lunes compartiendo con vosotros una receta muy sencilla: Tostadas con crema de pistacho, requesón e higos. Además os he dejado…

El Zaalouk es un plato típico de Marruecos, es una especie de pisto pero hecho con berenjenas y con bastantes especias. Esta receta me pareció…

La receta de hoy es un snack perfecto para cuando tenemos antojo de comer algo salado pero no queremos picar cualquier guarrería procesada. Estas chips…

Hace unos meses mi tía Rebeca me regaló un súper libro de cocina tailandesa y he decidido ir poco a poco haciendo todas las recetas…

Las berenjenas asiáticas son una delicia, mucho más dulces que las nuestras y en esta receta parecen mantequilla, súper jugosas. Si no sabéis dónde comprarlas…

¡Buenos días! Hoy empiezo la semana con una receta china de comida callejera: Jian Bing o crepes chinos, que generalmente toman para desayunar. Descubrí esta…

Estoy a unas horas de volver a la locura de mi rutina, estoy a unas horas de volver a las pres, a los rodajes, a…

Suelo subir muchas recetas de inspiración japonesa porque es mi cocina favorita. Me he dado cuenta que muchos de los ingredientes que uso en este…

Llevo semanas con esta receta en mi lista de «pendientes». Aunque ya había colgado la receta de esta ensalada de melocotón y soja texturizada en…

No suelo hacer muchos guiños a la cocina mexicana en este blog y en parte es porque hacer las tortillas de los tacos o las…

Hace unos meses, tomé la decisión de ponerme en forma de verdad de la buena. El objetivo inicial era estar más delgada pero a medida…

Empecé a hacer mi propia granola durante la cuarentena. Desde entonces, la hago cada 10 días. La granola es perfecta para desayunar, merendar, como tentempié……

A la hora de hablar de cremas, da igual la estación del año en la que estemos. Esta crema verde de espárragos trigueros es súper…

¿Un porridge salado? La primera vez que leí una receta de porridge salado fue en el libro de Being Bioutiful y como no sabía que hacerme…

Hace un par de semanas decidí empezar a trabajar con un entrenador personal para ponerme en forma y sentir que estoy trabajando en la dirección…

Antes de daros la receta de esta deliciosa sopa asiática con tofu milhojas me apetece escribir y hablaros un poco sobre mí.  No sabéis lo mucho que…

Últimamente estoy obsesionada con la coliflor. Me parece que es un tipo de col súper versátil y además está deliciosa si la cocinas con un…

El 2021 empieza con nieve, con mucha nieve. No había vivido nunca una nevada así en Madrid. La última vez que vi esta cantidad de…

En términos generales tengo que reconocer que el 2020 ha sido un año raro de cojones. No obstante, ha sido un año en el que…

Menudo día gris y oscuro, yo que hoy quería hacer mil fotos… La Luz ha hecho que mis planes cambien radicalmente. Llevo francamente mal tener…

Aprovechando los últimos higos de la temporada os subo esta receta: ensalada de otoño. Los higos, además de estar deliciosos son tan estéticos que siempre que…

Hace unos días hice unos donuts de calabaza #sinazúcar para participar en un concurso de recetas de Halloween que proponía el Mercado de Santa María de la…

Hola, ¿qué tal lleváis el verano? Imagino que muchos de vosotros estaréis de vacaciones pero para los que todavía no nos hemos ido, los que…

Si algo he aprendido con la edad, afortunadamente, es a disfrutar comiendo. A medida que pasan los años me atrevo a probar nuevos sabores, a…

¡Hola! Vamos a endulzar un poquito el sábado, ¿qué os parece? Tengo muchísimo cariño a esta receta de bizcocho húmedo de naranja porque me la ha dado…

Hoy os traigo una receta clásica pero con alguna que otra modificación. Esta receta de quiche de setas y espinacas está deliciosa, además de ser fácil y…

Mi chico llevar un par de semanas malo de la boca. El dentista se la ha liado parda al sacarle una muela del juicio y…

El otro día fui al mercado con un antojo tremendo de sandía. Como sólo somos dos, pedí un cuarto y para mi sorpresa acabé llevándome…

Empiezo la semana compartiendo una receta muy «de domingo»: arroz negro con chipirones. Estoy francamente agotada y me hubiera molado que el fin de semana hubiera…

Se acerca el fin de semana y mi casa empieza a oler a pan recién horneado. Esta receta de pan de molde esponjoso y suave es original…

Hoy os traigo la receta de tarta de queso con la que más he experimentado, la que más veces he repetido y aunque siempre me queda rica,…

Ahora que llega la nueva normalidad es hora de hablar de conciliación, en mi caso, no es de conciliación familiar porque no tengo niños a…

Esta receta de alfajores argentinos es para los súper golosos, para darse un capricho un día o porque sí, porque ¡nosotros lo valemos! Los hice porque a…

Llevo diez minutos delante del teclado mirando fijamente la pantalla como si este post se fuera a escribir sólo. Supongo que esto de estar en…

Saber hacer las cosas hace que las valores mucho más. Esta ha sido la primera vez que he hecho hojaldre casero, bueno la segunda pero…

Esta se ha convertido en una de mis recetas favoritas: langostinos cajún con arroz y salsa de melocotón.  Llevo una semana interesante e intensa. He estado…

Estaba yo empezando a hacer baklavas cuando me di cuenta de que mi masa filo, no era masa filo… Y como ya tenía los frutos…

Hice estos panecillos espaciados como Pav para la receta Pav Bhaji, una receta de comida callejera típica de la India. Aunque podéis comer estos panecillos con…

Sweet Disposition de The Temper Trap rebota en las paredes de mi estrecha y alargada cocina. Hoy no tengo mucho que decir o «chascarrillos» que contar,…

¡Por fin! y digo ¡por fin! porque he necesitado nada más y nada menos que tres intentos antes de que me saliera en condiciones la tarta…

Los antojos no conocen ni horarios ni calendario. Vienen de repente y se quedan en tu cabeza hasta que los materializas. Pues bien, un señor…

Ahora que no sabemos en qué día vivimos podemos comer hamburguesas cuando nos salga de los panecillos. ¿Quién dijo que sólo se puede disfrutar el…

Para esos días en los que no nos queremos complicar la vida, está guay tener una «receta express» en la manga.  Estos rollitos de arroz vegetales son una opción…

Una de las cosas que más mola de cocinar es compartir lo que has cocinado con otras personas. Ver las caras de: «esto está cojonudo»…

Una de mis comida favoritas del mundo mundial es el pollo empanado, llamadme simple pero me chifla. Además, «a las chicas de verdad nos gusta…

Últimamente todo me parece una mierda, como ya decía Astrud. Aquella canción rezaba: «todo nos parece una mierda, menos lo nuestro«. Y…¿qué es lo nuestro?…

Hoy os traigo una receta fácil y muy pintona, bizcochitos salados sin gluten de calabacín y queso. Hace unos días mientras cocinaba me acordé que había…

El sábado por la noche hicimos combo de peli y pizza. No os imagináis lo mala que era la peli. Quienes me conocen saben que…

Bueno, bueno, la fiebre y la locura de las cookies (aquí os dejo los enlaces a las otras recetas: cookies de chocolate y cookies de miso) ha llegado…

Hay días que me levanto con ganas de ser parte del equipo de cocina de una Izakaya japonesa. En mis sueños, sé hablar japonés y…

Llevaba tiempo con ganas de hacer algo molón de repostería y mientras hablaba con David (mi amigo y súper ayudante en los rodajes) nos pusimos…

Era sábado y el cuerpo nos pedía bambo. Suena Jungle Drum de Emiliana Torrini y estoy cocinando con una copa de vino blanco natural que me…

Your Are Going To Love Me And Scream de Against All Logic suena a toda pastilla en la cocina mientras empiezo a preparar la masa para hacer baos….

Ayer me levanté de muy mal humor (últimamente duermo fatal) y cuando me metí en la cocina no tenía muy claro qué quería cocinar. Tenía…

Hoy os traigo otra receta de cookies, esta vez son cookies con crema de cacahuete casera y miso dulce. Las cookies además de estar deliciosas tienen combinaciones infinitas…

Hoy he subido una receta de zanahorias al horno que estaría incompleta si no os subo esta otra de aceite picante, porque sinceramente es lo que le da a…

Llevo unos días en la cocina non stop probando recetas nuevas y aprendiendo diferentes técnicas de cocinado. Algunas de las pruebas, de momento, han sido un desastre….

Hoy os traigo la receta de esta maravillosa hogaza de pan que se hornea en cazuela de hierro fundido. La receta original es del libro de Ibán…

El sábado por la tarde participamos en una cata de quesos online de la mano de Quesería Cultivo, una de mis queserías favoritas de Madrid. Cuando vivía en Argüelles…

Mi helado favorito del mundo mundial es el Chunkey Monkey de Ben&Jerries. La última vez que fui a comprarlo me costó muchísimo encontrarlo, estaba con…

Ramen, un plato que siempre me transportará a Japón. Una de las pocas cosas que la cuarentena no nos puede quitar son los recuerdos. En…

Esta receta de cookies de chocolate y nueces pide a gritos estar en el blog. Estoy cocinando muchísimo últimamente (cosas de COVID19, ya sabéis) pero no tenía…

Un lunes es menos lunes si el fin de semana ha sido tan maravilloso como el que yo he tenido. Empiezo la semana sintiéndome realmente…

O la amas o la odias pero la crema de cacahuete no suele dejar indiferente a nadie. Yo me aficioné a ella en Holanda. Un…

La primera vez que hice esta receta de calabaza con espinacas y leche de coco fue para mi amiga Eli. Sonaba I Follow Rivers de Lykke Li y ella…

Hoy ha sido un día muy productivo. Fui al gym, estuve en una reunión muy molona para cositas que vienen en el futuro, haciendo fotos…

Hoy os traigo una receta salvavidas: pesto de anacardos. Es una receta súper sencilla y deliciosa. Yo suelo preparar un bote cada sábado para tener a…

Si tuviera que elegir un súper poder sería el de poder parar el tiempo. Porque a veces, por mucho que te organices y madrugues no…

Sin lugar a dudas, mi pasión por los bizcochos y por la repostería me viene de mi madre. Desde muy niña siempre he visto cómo…

Ahora que empieza el invierno las cremas son una de mis comidas favoritas, son fáciles de preparar y deliciosas.  Recuerdo que me horrorizaban cuando era pequeña…

Cuando me apetece algo rico y sabroso pero no sé exactamente el qué, estas chips con especias aparecen en mi mente. Suena Litsztomania de Phoenix y canturreo mientras preparo…